Labas rytas labas rytas… tai ar sekmadienis blyniadienis ar šeštadienis?
Pas mus – šeštadienis. Rytais dažniausiai būna blynai. Norėsiu Jūsų komentarų, ar dažnai kepate blynus, ar yra kažkokia tradicinė diena, ar barstote juos cukraus pudra?
Aš blynus galėčiau kepti kasdien, bet… to nedarau, tiesiog nėra tam laiko. Kepu čirvinėje keptuvėje ir dar plonus didelius kitoje. Šį kartą fotogeniškesni buvo šie.
Receptas visiems gerai žinomas, o tačiau pabaigoje parašysiu didelę prancūzų virtuvės paslaptį…. Jeigu būtų koks laikraštis, galėtų būti įrašas „Pagaliau atskleista skanių prancūziškų blynelių paslaptis“… arba dar koks kitas pavadinimas.
Receptas 5 asmenų šeimai:
200 g varškės;
150 ml pieno;
200 ml vandens;
žiupsnis druskos;
1 v.š. rudojo cukraus
400 – 450 g pilno grūdo miltų;
1 v.š. lydyto sviesto
3 kiaušiniai (L dydžio).
Iš varškės, pieno, vandens ir miltų, druskos, cukraus ir lydyto sviesto brum brum virtuvinio kombaino pagalba padarau tešlą, ji turi būti tirštesnės konsistencijos ir čia – Paslapties šydo atskleidimas – iš vakaro padedu į šaldytuvą. Taigi tešlą aš pasidarau visada penktadienio vakarą. Tokiu būdu ji pradeda bręsti, o mano šeimyna pradeda laukti šeštadienio ryto.
Šeštadienį ryte aš išplaku kiaušinius, supilu į paruoštą tešlą ir kas moka kepti blynus, procesą žino – į keptuvę ir kepa tokio grožio ir nerealaus skonio blynai.
O dabar pasvarstymui…. Ar viskas ką matote internete yra tiesa…
Ar čia cukraus pudra? Ar ji saldi?
O štai dar viena šios nuotraukos vinis. Čia nei saldu nei sūru, beskoniai milteliai – hidrolizuotas kolagenas.
Tiesiog mano plaukų ir odos švytėjimui.
Taigi, gražaus blyniadienio ir ne viskas kas gražiai atrodo yra tai ką mes galvojame, o blynai buvo skanūs.
