Ar mėgstate burokėlius? Mes tai taaaaip: keptus orkaitėje, burokėlių pesto, burokėlių tartą, termiškai neapdorotus…. Daržovė, kuri yra dažna ant mūsų stalo.
Šis patiekalas nustebino, todėl norėjau pasidalinti ir su Jumis.
Orkaitėje kepti burokėliai (švariai nuplaunu ir dedu į kepimui skirtą indą, uždengiu kepimo popieriumi ir priklausomai nuo kiekio 175 laipsnių temperatūroje kokias 25 – 35 min.), nulupami, supjaustomi norimo dydžio gabaliukais. Susmulkinu mėlynojo svogūno (dėl spalvos ir nėra toks aštrus), žirnelius nuplikau karštu vandeniu. Grietinę sumaišau su graikišku jogurtu, viskas į dubenį, išmaišyti ir SKANAUS.
Ar Jūs išbandėte? Gal patiko?
