Oi koks atradimas buvo šį savaitgalį.
Išbandžiau žemoje temperatūroje keptą viščiuką. Galvoju, žinojau…. žinojau, o kodėl anksčiau nebandžiau. Ech… geriau vėliau negu niekada. Noriu paraginti ir jus paraginti – bandykite, jeigu nedrįstate, mėginkite, eksperimentuokite su maisto gaminimo įpatumais. Taigi, pradedam.
Pasiraitojau rankoves ir….
Produktai:
visas viščiukas;
2 šaukštai druskos;
1 arbatinis šaukštelis pipirų;
5 skiltelės česnako;
1 v.š. lydyto sviesto;
1 didelis svogūnas;
800 g mažų bulvyčių;
4 morkos;
galite dėti mėgiamų prieskonių: rozmarinai tiko ant bulvių.
Bulves, morkas nuploviau (neskutau), sudėjau į kepimui skirtą indą. Ant jų užtupdžiau viščiuką, į jo vidų įdėjau svogūną ir kelias mažas bulvytes.
Pašildžiau lydytą sviestą, subėriau druską, pipirus, sutraiškiau česnakus, gerai išmaišiau. Šiuo mišiniu ištepiau viščiuką iš viršaus. Orkaitę įkaitinau 100 laipsnių temperatūros, apačioje padėjau skartą su vandeniu, o virš jos įdėjau indą su paruoštu viščiuku. Kepiau 3 val. Po to išėmiau skardą su vandeniu, viščiuką, įkaitinau orkaitę iki 200 laipsnių ir dar pakepiau 15 min, tačiau žiūrėjau kaip atrodo išorė.
Rezultatas pranoko visus lūkesčius: turėjome laisvo laiko, nes pietūs „gaminosi patys sau“, buvo labai sultinga mėsa.
Ar esate taip bandę, ar patiko, o jeigu negamnate taip, ar bandysite?
Skanaus.
