Tikiu, kad jau pasiilgote silkės. Jeigu nelabai, tai vis tiek su laiku išbandykite šį variantą, be kita ko šiandien gi ketvirtadienis – žuvies diena. Mane nustebino skonis ir tai, kad kažkas naujo, niekada nebuvau gaminusi, todėl noriu pasidalinti šia idėja su Jumis.
Gaminau dviems, todėl surašau tokius kiekius.
100 g pilno grūdo kvietinių miltų;
170 ml vandens (jo reikia tiek, kad tešla pasidarytų grietinės konsistencijos, vandens kiekis dažnai priklauso nuo miltų);
3 vnt silkės file;
2 morkos;
0,5 vidutinio svogūno;
1 – 2 v.š lydyto sviesto kepimui.
Iš vandens ir miltų užmaišiau masę, įpjausčiau svogūną, šiaudeliais sutarkavau morkas, viską į miltų ir vandens masę. Silkės file supjausčiau mažais gabaliukais (pjaustykite norimo dydžio, tik ne per stambiai). Viską sumaišiau ir palikau šiek tiek pastovėti 10 – 15 min. Tuo tarpu pasiruošiau salotas.
Kepimas vyksta įkaitintoje keptuvėje su lydytu sviestu, iš abiejų pusių kol įgavo gražią spalvą. Pabandykite ir Jūs. Skanaus.
